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用包子机包包子和用手工包包子有什么区别?

更新时间:2019-06-24 15:49 来源:圆馒头机 作者:致诚机械

随着科学技术不断发展,人工被机械逐渐所代替,对于包包子来说,用机械包包子和用手工包包子到底有什么不同?


一、机械包包子比人工包包子速度快

旭众包子机每小时可生产0~3600个左右包子,当然,速度还可调节。人工就不同了,一个包包子的快手,工作好几个小时也就能包1000多个包子。


二、机械包包子和人工包包子口味有什么不同?

很多人觉得人工包的包子比机械包的包子好吃,其实,两者根本没有任何区别,只是两者的发面过程不一样,人工是先发面再包,机械是先包再发面,包子馅的品质也并没有发生任何变化,因此,机械包包子和人工包包子从本质上讲口味并没有区别。


三、机械包包子和人工包子的的优缺点有什么不同?

机械包包子的优点就是速度快,所包包子大小一致,美观漂亮。缺点就是机械是包好再发面,因此,就要先将包好的包子放入蒸笼等面发好后才能上蒸,所以缺点就是占笼占地方,或者可以选择用发酵箱醒发时间快点。人工所包包子的优点就是可以随包随蒸,二次发面时间短,缺点就是速度慢,包子造型不如机械包的包子美观。


四、商业化包子到底用机械还是用人工包?

一般情况下,当每天销售包子500个以下,建议用人工包还是比较好,如果每天销售包子能达1000以上,建议用包子机还是非常划算的。

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